Lesson３では、カカオと人との出会いから現在のチョコレートへの発展までの歴史的過程を学びました。その発展に寄与した人物は、皆さんもご存知の名前も多かったことでしょう。 Lesson４ではカカオ・チョコレートを科学的な … 続きを読む Lesson4-1 カカオの成分